Nhằm chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật mới trong sản xuất nông nghiệp đến với bà con nông dân, Hội Nông dân xã Kỳ Sơn đã phối hợp với Trung tâm nghiên cứu, phát triển nấm và tài nguyên sinh vật thuộc Sở khoa học và công nghệ Hà Tĩnh tổ chức lớp tập huấn tại Hội trường UBND xã Kỳ Sơn với nội dung “Hướng dẫn kỹ thuật và hỗ trợ công nghệ sản xuất nấm cho người dân trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh”, giúp cung cấp những kiến thức, kỹ năng thực hành cần thiết về việc trồng, chăm sóc và thu hoạch nấm cho cán bộ Nông dân xã và chi hội trưởng Nông dân các thôn tại 2 xã Kỳ Sơn và Kỳ Thượng. Lớp tập huấn được diễn ra trong một buổi, ngày 19/10/2024.

Hình ảnh: Đại biểu tham dự lớp tập huấn

Nội dung lớp tập huấn bao gồm phần lý thuyết gắn liền với thực hành tại khuôn viên hội trường UBND xã theo phương pháp cầm tay chỉ việc. Giảng viên hướng dẫn thực hành  kỹ thuật trồng, chăm sóc và thu hoạch nấm… Qua đó, các học viên tham dự lớp tập huấn có sự trao đổi rất sôi nổi, chia sẻ và tích lũy thêm nhiều kinh nghiệm thực tiễn góp phần vào việc tăng hiệu quả trồng nấm tại hộ gia đình.

Cán bộ Trung tâm nghiên cứu, phát triển nấm và tài nguyên sinh vật thuộc Sở khoa học và công nghệ Hà Tĩnh hướng dẫn kỹ thuật tại lớp tập huấn

Nấm được trồng trên các chất liệu như rơm, bã mía, mùn cưa hoặc hỗn hợp chất hữu cơ. Nấm có thể trồng quanh năm nhưng thuận lợi nhất từ tháng 9 năm trước tới tháng 4 năm sau. Hiệu quả của mô hình trồng nấm phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm kỹ thuật trồng, quản lý, điều kiện môi trường và chất lượng nguồn nấm, ngoài làm thực phẩm tốt cho sức khỏe, nấm còn được sử dụng để làm thuốc hỗ trợ điều trị các loại bệnh như kiểm soát ung thư, giảm hàm lượng cholesterol trong máu, giảm thiểu lượng đường hấp thu vào cơ thể. Một số hiểu quả mà mô hình trồng nấm đem lại như: Năng suất cao; giúp tiết kiệm không gian; đảm bảo yếu tố môi trường; không sử dụng đất; tận dụng được nguồn nguyên liệu tái tạo giúp giảm bớt tác động tiêu cực đến môi trường và có tính bền vững.

Ngoài ra, xét về hiệu quả kinh tế, thu nhập từ trồng nấm đem lại cao gấp 3 lần việc trồng lúa. Chia sẻ tại lớp tập huấn, đại diện Trung tâm nghiên cứu, phát triển nấm và tài nguyên sinh vật thuộc Sở khoa học và công nghệ Hà Tĩnh cho biết: “Nấm được người tiêu dùng sử dụng rất nhiều trong nhu cầu thức ăn hằng ngày. Việc chuyển giao quy trình kỹ thuật sản xuất nấm giúp tận dụng thời gian nhàn rỗi, gia tăng thu nhập, giải quyết việc làm cho người dân, bên cạnh đó tiết kiệm diện tích nuôi trồng và tận dụng được các phụ phẩm nông nghiệp như rơm rạ, mùn cưa để trồng nấm giúp mang lại nguồn thực phẩm sạch, an toàn cho người tiêu dùng”.

Cán bộ và học viên được thực hành kỹ thuật sau khi được nghe lý thuyết

Tham gia lớp tập huấn, đồng thời được thực hành các kỹ thuật trồng, chăm sóc và thu hoạch nấm ngay tại hội trường nên các nội dung lớp học được học viên đánh giá cao về phương pháp, tính hiệu quả thiết thực và dễ ứng dụng vào thực tế. Qua lớp tập huấn, cán bộ và bà con nắm được cách thiết kế nhà trồng nấm về điều kiện nhà trồng, quy mô xây dựng phù hợp với số lượng phôi nấm cần đưa vào nuôi trồng; Quy trình sản xuất bịch phôi nấm, kỹ thuật trồng, chăm sóc, cách phòng trừ côn trùng, sâu bệnh, thu hoạch đúng kỹ thuật nhằm bảo quản và tận dụng phôi nấm cho các lứa sinh trưởng sau, giúp tăng năng suất và hiệu quả kinh tế cũng được nâng lên.           

Xuất phát từ nhu cầu thực tế của bà con và hiệu quả mà lớp tập huấn đem lại, trong thời gian tới Cán bộ Nông dân xã Kỳ Sơn sẽ tiếp tục triển khai thực hiện mô hình thí điểm và nhân rộng quy mô hộ gia đình, tổ chức các lớp tập huấn đến tận cụm dân cư, hộ gia đình với nội dung phong phú, đa dạng để chuyển giao những tiến bộ khoa học mới trong sản xuất nông nghiệp đến với bà con Nhân dân nhằm gia tăng kinh tế hộ gia đình và góp phần vào việc phát triển nền nông nghiệp xã nhà./.